Пицца по-быстрому
Автор: Вероника Крамарь
Нам потребуется:
тесто:
молоко 50 мл
яйцо 1 шт
сахар 1 ч.л
соль 1 щепотка
разрыхлитель 0,25 ч.л
мука 175 гр (+/-)
масло растительное 1,5 ст.л
соус:
томатный соус или кетчуп 3 ст.л
начинка:
колбаски охотничьи 2-3 шт
помидор 1 шт
огурцы солёные 2 шт
перец болгарский 1 шт
сыр твердый 50 гр
Соединить молоко с яйцом, размешать венчиком до однородности. В большую миску просеять муку. Добавить разрыхлитель, соль, сахар, перемешать. В мучную смесь влить яичную смесь. Ложкой замесить тесто. Готовое тесто выложить на припорошенный мукой стол, вымесить тесто руками. Скатать в шар, оставить немного "отдохнуть". Тесто выйдет мягким и эластичным. Приготовить начинку: колбаски нарезать кружочками, помидор и перец порезать на кубики, огурцы нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке.
Раскатать тесто в круг диаметром 24-26 см. Сковороду смазать растительным маслом, выложить корж, смазать кетчупом. Сверху выложить начинку: колбаски, помидоры, огурцы, перец. Сверху посыпать тёртым сыром. Накрыть сковороду крышкой и поставить на средний огонь. Готовить примерно 15 минут, пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!
